Компания предоставляет подробное руководство по запуску кафе и его дальнейшей работе, которое включает в себя: руководство по строительству, дизайну, оснащению кафе; стандарты деятельности персонала; программы обучения; должностные инструкции; блоки по управлению производством и маркетингом подробные технологические карты; перечень документов для стабильного развития кафе
Компания проводит обучение персонала франчайзи, разрабатывает проект технологической части кафе, оказывает консультационные услуги для корректной работы предприятия франчайзи.
Требования к оператору/франчайзи:
Хорошая деловая репутация, финансовая возможность обеспечения условий покупки франшизы, честность, открытость и готовность к взаимодействию на всех этапах работы.
Необходимые критерии по выбору будущего месторасположения учреждения:
• центральная административная или торговая часть города, пересечение транспортных путей
• близость к офисам, крупным деловым центрам, ВУЗам
• наличие парковки
• удобные подъездные пути.
• возможность размещения фирменной вывески
Возможны варианты с размещением в торговых центрах, универсальных магазинах с высокой посещаемостью, в развлекательных центрах.
Дополнительная информация о системе:
«ПЕЛЬМЕШКИ ДА ВАРЕНИКИ» - это сеть современных кафе быстрого обслуживания, предлагающая любителям традиционной русской кухни широкий ассортимент блюд, основными из которых являются фирменные пельмени и вареники, изготовленные вручную и сваренные на заказ, в считанные минуты.
Первое кафе быстрого обслуживания «Пельмешки да Вареники» было открыто в Перми в августе 2003 года. Бренд быстро завоевал популярность и сегодня является наиболее востребованным в сегменте демократичных заведений общественного питания в Перми и Пермском крае.
В бренде «Пельмешки да Вареники» применяется комбинированная система обслуживания, сочетающая элементы самостоятельного выбора блюд через раздачу и предварительного заказа фирменных блюд (пельмешки, вареники) – через внедрение механизма «флажок-заказ», позволяющая сохранить главное обещание бренда: «Горячие пельмени и вареники, сваренные специально для Вас». Получив флажок на кассе, гость в считанные минуты получает свой заказ уже сидя за столом.
«Пельмешки да Вареники» - это атмосфера гостеприимного русского дома, это интерьер, выполненный по всем традициям, это по-домашнему вкусные блюда.
Целевая Аудитория
У бренда широкая целевая аудитория: мужчины и женщины, офисные работники, студенты вузов, семейные пары с детьми, основной мотив – желание по-домашнему поесть в обед и в течение дня, душевно посидеть вечером или в выходной день в хорошей компании.
Какой срок окупемости у денного проекта, есть ли описанте бизнес процесов, брендбук, и организуються ли поставки продуктов к торговым точкам?
Алендвик
Добрый день, Антон!!
Срок окупаемости проекта 2-3 года. однако, если проект будет иметь недостаточно конкуренции, то срок значительно сокращается.
Разумеется, данный концепт имеет брендбук и описание полной деятельности предприятия. Кроме того, мы проводим обучение персонала на базе своей сети, что поможет выстроить собственный бизнес процесс. В процессе работы франчайзи мы обязуемся поддерживать оператора всей необходимой информацией.
Поставка сырья может быть осущствлена, но требует отдельных переговоров для установления возможностей и условий поставок.
по всем интересующим вопросам Вы можете обратиться:
(342)212 40 37, Пермь, Петропавловская 39, franchise@alendvic.ru
www.alendvic.ru
С уважением,
Фетюков Александр